Le casy va vers le printemps..

SALADE UN PEU PLUS QUE VERTE

Salade verte, pickels maison, fromage frais sur chips de Wonton

Diverse Blattsalate, hausgemachte diverse Pickels und Frischkäse auf Wonton-Chips

Green salad, homemade pickels and fresh cheese on wonton chips

PPFN

Velouté de petits pois, feta et noisettes

Erbsencrèmesuppe mit Feta und Haselnüssen

Corn cream soup

BETTERAVE, MIEL ET CHEVRE GRATINE

Salade de betteraves, vinaigrette au miel et tartine de chèvre gratiné

Randensalat, Honig Vinaigrette und gratinierter Ziegenkäse auf Toast

Beetroot salad, honey vinaigrette and goatcheese

VEGAN TOUCH

Riz sauté et choux fleurs au zaatar et sumac

Reis mit Blumenkohl, Zaatar und Sumac

Rice with cauliflower, zaatar and sumac

CARPACCIO SUISSE

Cervelas, Gruyère & condiments

Cervelat, Gruyère, Zwiebeln & Gürkli

Cervelat, Gruyère cheese and pickels

POULPO-CHICHE

Salade de poulpe et variation de pois chiche

Tintenfischsalat und Kichererbsenvariation

Octopussalad and chickpea

BELPER-UDON

Udon, Belperknolle du canton de Berne, shiitake et Soja

Udon, Belperknolle, Shiitake und Soja

Udon, Belperknolle from canton Bern, shiitake and Soja

RISOTTO PRINTANIER

Risotto aux asperges et stracciatella de burrata

Spargelrisotto mit Burrata - Stracciatella

Risotto with aspergus anbd burrata - stracciatella

Hé PAUL D'AGNEAU

Pressé d'épaule d'agneau aux parfums orientaux, aubergine et feta

Geschmorte Lammschulter mit orientalischen Gewürzen, Aubergine und Feta

Lamm with oriental flavours, eggplant and feta

COMME UN VEAU A LA ZURICHOISE, MAIS DANS L'ESPRIT JAPONAIS

Entrecôte de veau tranchée, sauce aux shiitakes et croustillant de riz

Kalbsfilettranchen rosa gebraten, Shiitake Sauce, knuspriger Reis

Veal, Shiitake sauce, crispy rice

COMME A PARIS, MAIS AU CASY...

Entrecôte rassie, beurre café Casy, pommes frites panaché de légumes

Rindsentrecôte am Knochne gereift, Kräuterbutter Casy, Pommes frites & Gemüse

Dry aged tenderloin, Casy butter, french fries and vegetables

TAAAAAARTAR DE BOEUF COMME ON L'AIME ICI...

Tartare de boeuf, roquette, parmesan, huile de truffes, espelette, pommes frites

Rindstatar, Ruccola, Parmesan, Trüffelöl, Chili Schoten "Espelette", Pommes frites

Beef tatare, rocket salad, parmesan truffel oil, chili "Espelette", french fries

SANDRE NEW DEHLI

Filet de sandre, sauce au curry et lentilles

Zanderfilet, Currysauce und Linsen

Pike-perch fillet, curry sauce and lentils

EASY COSY CASY BURGER

Casy Burger de veau, portobello, fromage et pommes frites

Casy Burger (Kalbfleisch), Portobello Pilze, Käse und Pommes frites

Casy Veal Burger, portobello mushrooom, cheese, fries

COIN COIN GINGEMBRE

Filet de cannette au gingembre et épices, purée de patates douces

Entenbrust mit Ingwer und Gewürzen, Süsskartoffelpürée

Fillet of duck breast with ginger and spices, mashed sweet potatoes

kids

Salade verte

grüner Salat

green salad

Petite tomate & mozzarella di bufala

Tomaten & Büffelmozzarella

tomatoes with mozzarella di buffala

Pizza Margherita

Pâtes du Chef

Pastateller vom Chef

Pasta from our Chef

carte EASY casy - nos pizza

Focaccina

tomate chéries, roquette, romarin, copeaux de parmesan

Campagnola

Mozzarella di bufala, jambon cru, tomates sechées, pesto de roquette

Carbonara

Mozzarella, guanciale, oeuf confit, poivre et parmesan

La Parmigiana

Tomates, mozzarella, aubergines, jambon cuit, basilic et parmesan

Pizza Ragnar

Mozzarella, saumon frais, stracciatella et zeste de citron

La No. 6

Buffala, cima di rapa, chaire de saucisse

Marinara

Tomate, Anchois, Capres, Olives, Ail, Basilic, Huile EVO, Origan

Margherita

Tomate, Mozzarella, Basilic, Huile EVO, Origan

Bufala

Tomate, Mozzarella de bufala, Basilic, Huile EVO, Origan

CaSy (pizza blanche)

Mozzarella, Mortadella aux truffes et Crème de burrata, crème à la truffe

Siciliana

Tomate, Mozzarella, Poivrons, Aubergines frites, Salami piccant

Pugliese (pizza blanche)

Mozzarella, Tomate confite, cime di rapa et Burrata

Inspiration Fusalp

Mozzarella, tomate confite, basilic violet, filet de thon, stracciatella, filets de piment

La No. 3

for crust lovers...Tomate chéri, Burrata, Basilic, copeaux Parmesan, Huile EVO

La No. 1

Crème de truffe noire, Mozzarella di bufala, tomate jaune, lard croquant

Prosciutto et Funghi

Tomate, Mozzarella, Jambon cuit aux herbes, Champignon

La No. 5

Tomates, lard fumé, Gorgonzola, mozzarella fumé

La No. 4

Mozzarella, olive Taggiasca, stracciatella, tomates cherry jaunes, anchois "del Mar Cantabrico", filaments de piments et basilic

La Contadina

Mozzarella, mais, jambon cuit et stracciatella

carte SWEET casy

LES COMPLICES DU PRINTEMPS

Douceur rhubarbe et fraises

Rhabarber mit Erdbeeren

Rhubarb with strawberries

LA DANEMARK DE DÖLF

Vanille, chocolat & crème

Vanille, Schokolade & Rahm

Vanilla, chocolate & cream

LE PETIT VALAISAN

Sorbet abricot & Abricotine

Aprikosensorbet & Abricotine

Apricot sorbet with Apricotine

CASYMISÙ

notre Tiramisù

CAFE GOURMAND

Café ou thé à choix et surprise sucrée de la cuisine

Eiskaffee Casy mit Meringue und Schlagrahm

Coffee delight Casy with meringue

LA TASSE DE CAFEINE DU CaSy

Glace café, espresso, meringue et crème fouettée

Kaffeeglace, Espresso, Meringue und Schlagrahm

Coffee icecream, espresso, meringue and cream

IL BELLO BABA...

Baba du CaSy au Rhum

Chesnut & chocolate

LE PETIT COLONEL

Klein Colonnel

Small Colonnel

GLACES & SORBETS

Glace & Sorbets

Ice cream & Sorbets

BOCCONCINO DAI DAI...

Crème, mocca ou chocolat

Rahm, Kaffee oder Schokolade

Cream, coffee or chocolate

pour terminer votre verre de vin...

Le fromage du moment

Nougat de fromage de chèvre

"Ä Schnifu" fromage (comme disait le grand-père de Kandersteg)

Boeuf, veau, poulet et porc = Suisse & France
Poisson = Atlantique et Méditerranée

Toutes nos charcuteries proviennent de Suisse, Italie ou Espagne

Sur demande, nos collaborateurs vous renseigneront volontiers sur les ingrédients présents dans nos plats qui sont susceptibles de provoquer des allergies.

TVA 7.7% incluse