carte COSY casy

SALADE UN PEU PLUS QUE VERTE
Salade verte, pickels maison, croustillants au fromage frais
Diverse Blattsalate, hausgemachte diverse Pickels und Frischkäse auf Wonton-Chips
Green salad, homemade pickels and fresh cheese on wonton chips
14
18
PANAIS COIN-COIN
Velouté de panais, orge perlé et magret de canard fumé
Pastinakencremesuppe, Gersten und geräucherte Entenbrust
Parsnip veloute, barley and smoked duck breast
18
VEGAN TOUCH : CHOUX CHOU TOMATE DES CARPATES
Feuilles de choux farcis au lentilles et légumes, compote de tomates
Gefüllte Kohlblätter mit Linsen und Gemüse, Tomatenkompott
Filled cabbage sheets with lentils and vegetables, tomato compote
27
COURGE MIELLEUSE
Salade de courge, vinaigrette au miel, champignons, croûtons de pain d'épices
Kürbissalat, Honigvinaigrette, Pilze und Lebkuchencroûtons
Pumpkin salad, honey vinaigrette, mushrooms, gingerbread croûtons
19
L'ARTICHAUT, LE PARMESAN ET LA CHEVRE
Sable de parmesan, variation d'artichauts, fromage de chèvre frais et noisettes
Parmesansablé, Artischocke, frischer Ziegenkäse und Haselnüsse
Parmesansablé, artishoke, goat cheese and hazelnuts
21
COURGE ROMARIN & TALEGGIO...LE TRIO GOURMAND
Gnocchi, crème de courge au taleggio, romarin, granola de graines
Gnocchi, Kürbiscreme mit Taleggio Käse, Rosmarin, Kernengranola
Ceasar salad with chicken
21
29
SPRING ROLLS WALLIS STYLE...
Rouleaux d'automne à la pomme de terre et fromage à raclette, viande séchée
Walliser Herbstrolle mit Kartoffeln, Raclettekäse und Trockenfleisch
Walliser autmn rolls with potatoes, Raclettecheese and dry meat
20
CHAMPIGNONADE
Fricassée de champignons, oeuf 63 degrés, espuma de parmesan
Pilzfrikasse, Ei 63 Grad und Parmesan Espuma
Mushrooms, egg 63 degres and parmesanespuma
28
LA PETITE OU LA GRANDE SURPRISE
Une petite en entrée ou une grande en plat selon l'humeur de la cuisine...
Eine Vorspeise oder einen Hauptgang ganz nach der Laune der Küche - Lassen Sie sich überraschen!
Let our kitchen team surprise you with a starter or a main course
21
39
SALTIMBOCCA ROME-TOKYO
Saltimbocca de veau au soja et ail, risotto au miso, shiitake
Kalbs-Saltimbocca mit Soja und Knoblauch, Misorisotto und Shiitake
Veal saltimbocca with Soja and garlic, miso risotto and shiitake
48
COMME A PARIS, MAIS AU CASY
Entrecôte rassie, beurre café Casy, pommes frites panaché de légumes
Rindsentrecôte am Knochne gereift, Kräuterbutter Casy, Pommes frites & Gemüse
Dry aged tenderloin, Casy butter, french fries and vegetables
49
TAAAAAARTAR DE BOEUF COMME ON L'AIME ICI...
Tartare de boeuf, roquette, parmesan, huile de truffes, espelette, pommes frites
Rindstatar, Ruccola, Parmesan, Trüffelöl, Chili Schoten "Espelette", Pommes frites
Beef tatare, rocket salad, parmesan truffel oil, chili "Espelette", french fries
23
34
LE POISSON DU NORD ET LE JALAPENOS
Filet de Cabillaud, sauce Jalapenos, gratin de bettes, purée de pommes de terre douce
Kabeljaufilet, Jalapenos Sauce, Krautstiele-Gratin, Süsskartoffelpüree
Cod fish filet Jalapenos sauce, chard gratin sweet potatoes mashed
39
EASY COSY CASY BURGER
Casy Burger de veau, portobello, fromage et pommes frites
Casy Burger (Kalbfleisch), Portobello Pilze, Käse und Pommes frites
Casy Veal Burger, portobello mushrooom, cheese, fries
28
LA CUISSE DE LA POULETTE PRESSEE
Pressé de haut de cuisses de poulet confites au jus, vol-au-vent, sucrine rôtie
Pouletschenkel im Jus kandiert als Terrine serviert, Pastetli, Kohl im Ofen gebacken
Chicken thigh top, vol au vent, cabbage baked in the oven
34

kids

Salade verte
grüner Salat
green salad
5
Petite tomate & mozzarella di bufala
Tomaten & Büffelmozzarella
tomatoes with mozzarella di buffala
8
Pizza Margherita
10
Pâtes du Chef
Pastateller vom Chef
Pasta from our Chef
12

carte EASY  casy - nos pizza

Focaccina
tomate chéries, roquette, romarin, copeaux de parmesan
14
Campagnola
Mozzarella di bufala, jambon cru, tomates sechées, pesto de roquette
25
La Fumée
tomate, Mozzarella fumée et saucisses aux graines de fenouil
26
L'encas de Fabio...
Puccia bufala, mortadella aux truffes, roquette, tomates cherry
25
Pizza Nutcracker
Mozzarella, courgettes, noisettes, Philadelphia
23
Marinara
Tomate, Anchois, Capres, Olives, Ail, Basilic, Huile EVO, Origan
14
Margherita
Tomate, Mozzarella, Basilic, Huile EVO, Origan
15
Bufala
Tomate, Mozzarella de bufala, Basilic, Huile EVO, Origan
19
CaSy (blanche)
Mozzarella, Mortadella aux truffes et Crème de burrata, crème à la truffe
27
Siciliana
Tomate, Mozzarella, Poivrons, Aubergines frites, Salami piccant
24
Pugliese (blanche)
Mozzarella, Tomate confite, Capocollo, Roquette et Burrata
27
Inspiration Fusalp
Mozzarella, tomate confite, basilic violet, filet de thon, stracciatella, filets de piment
28
La No. 3
for crust lovers...Tomate chéri, Burrata, Basilic, copeaux Parmesan, Huile EVO
27
La No. 1
Crème de truffe noire, Mozzarella di bufala, tomate jaune, lard croquant
28
Prosciutto et Funghi
Tomate, Mozzarella, Jambon cuit aux herbes, Champignon
21
La No. 5
Tomates, lard fumé, Gorgonzola, mozzarella fumé
25
La No. 4
Mozzarella, olive Taggiasca, stracciatella, tomates cherry jaunes, anchois "del Mar Cantabrico", filaments de piments et basilic
28
Cacio e pepe
Mozzarella, cacio pepe, truffes d'été
27

carte SWEET casy

LA POIRE & LES PERLES DIJONNAISES
Poire pochées et variation de cassis de Dijon
Pochierte Birne & Cassis aus Dijon
poached pear with cassis from Dijon
16
TRANCHE DE POMME
Terrine de pommes, crumble aux épices, sorbet pomme
Apfelterrine, Crumble, Apfelsorbet
Apple terrine, crumble, apple sorbet
15
LES DEUX CUILLERES DE DOUCEUR
La petite douceur du jour
Kleine süsse Überraschung
Little sweet surprise
5
CASYMISÙ
9
CAFE GOURMAND
Café ou thé à choix et surprise sucrée de la cuisine
Eiskaffee Casy mit Meringue und Schlagrahm
Coffee delight Casy with meringue
12
LA TASSE DE CAFEINE DU CaSy
Glace café, espresso, meringue et crème fouettée
Kaffeeglace, Espresso, Meringue und Schlagrahm
Coffee icecream, espresso, meringue and cream
13
MARRONS & CHOCOLAT
Petite tranche marrons et chocolat
Marroni & Schoggi
Chesnut & chocolate
17
LE PETIT COLONEL
Klein Colonnel
Small Colonnel
7
GLACES & SORBETS
Glace & Sorbets
Ice cream & Sorbets
4

pour terminer votre verre de vin...

"Ä Schnifu" fromage
9
Boeuf, veau = Suisse
Poulet = Suisse et France
Agneau = Suisse et Irlande
Poisson = Espagne,
Toutes nos charcuteries proviennent de Suisse, Italie ou Espagne
Sur demande, nos collaborateurs vous renseigneront volontiers sur les ingrédients présents dans nos plats qui sont susceptibles de provoquer des allergies.
TVA 7.7% incluse
caroline ogi
sylvain stefanazzi ogi
rue louis antille 11
3963 crans montana
switzerland
Restaurant Guru
FIS Championnats Ski Alpin
Hungry made by schnydär
Dressed by