carte COSY casy

SALADE UN PEU PLUS QUE VERTE
Salade verte, pickels maison, fromage frais sur chips de Wonton
Diverse Blattsalate, hausgemachte diverse Pickels und Frischkäse auf Wonton-Chips
Green salad, homemade pickels and fresh cheese on wonton chips
14
18
MAÏS PUISSANCE 4!!!
Velouté de mais et sa déclinaison
Maiscremesuppe
Corn cream soup
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VEGAN TOUCH
Choux rouge au Zaatar, couscous de maïs et noix de cajou
Rotkohl mit Zatar-Gewürzen, Maiscouscous und Cashewnuss
Red cabbage with Zaatar-spices, corncouscous and cashewnuts
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CARPACCIO SUISSE
Cervelas, Gruyère & condiments
Cervelat, Gruyère, Zwiebeln & Gürkli
Cervelat, Gruyère cheese and pickels
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POULPO-CHICHE
Salade de poulpe et variation de pois chiche
Tintenfischsalat und Kichererbsenvariation
Octopussalad and chickpea
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BELPER-UDON
Udon, Belperknolle du canton de Berne, shiitake et Soja
Udon, Belperknolle, Shiitake und Soja
Udon, Belperknolle from canton Bern, shiitake and Soja
21
29
PUREE GRAND MAMAN
Purée de pommes de terre, jus de volaille et truffe
Katroffelpüree, Geflügeljus und Trüffel
Mashed potatoes, poultry jus and truffel
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TICINO, LA VITA È BELLA
Luganighe, sauce au romarin et bolets séchés, polenta
Tessiner Luganighe, getrocknete Steinpilz- und Rosmarinsauce, Polenta
Luganighe from Ticino, rosemary and dried porcini sauce, polenta
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COMME UN VEAU A LA ZURICHOISE, MAIS DANS L'ESPRIT JAPONAIS
Entrecôte de veau tranchée, sauce aux shiitakes et croustillant de riz
Kalbsfilettranchen rosa gebraten, Shiitake Sauce, knuspriger Reis
Veal, Shiitake sauce, crispy rice
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COMME A PARIS, MAIS AU CASY...
Entrecôte rassie, beurre café Casy, pommes frites panaché de légumes
Rindsentrecôte am Knochne gereift, Kräuterbutter Casy, Pommes frites & Gemüse
Dry aged tenderloin, Casy butter, french fries and vegetables
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TAAAAAARTAR DE BOEUF COMME ON L'AIME ICI...
Tartare de boeuf, roquette, parmesan, huile de truffes, espelette, pommes frites
Rindstatar, Ruccola, Parmesan, Trüffelöl, Chili Schoten "Espelette", Pommes frites
Beef tatare, rocket salad, parmesan truffel oil, chili "Espelette", french fries
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SANDRE NEW DEHLI
Filet de sandre, sauce au curry et lentilles
Zanderfilet, Currysauce und Linsen
Pike-perch fillet, curry sauce and lentils
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EASY COSY CASY BURGER
Casy Burger de veau, portobello, fromage et pommes frites
Casy Burger (Kalbfleisch), Portobello Pilze, Käse und Pommes frites
Casy Veal Burger, portobello mushrooom, cheese, fries
29
FUNKY WINTER PORKY
Poitrine de porc aux 4 épices et purée de choux rouges
Schweinebrust an Lebkuchengewürzen und Rotkohlpüree
Pork belly with ginger bread spices and mashed red cabbage
36

kids

Salade verte
grüner Salat
green salad
5
Petite tomate & mozzarella di bufala
Tomaten & Büffelmozzarella
tomatoes with mozzarella di buffala
8
Pizza Margherita
10
Pâtes du Chef
Pastateller vom Chef
Pasta from our Chef
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carte EASY casy - nos pizza

Focaccina
tomate chéries, roquette, romarin, copeaux de parmesan
14
Campagnola
Mozzarella di bufala, jambon cru, tomates sechées, pesto de roquette
25
Carbonara
Mozzarella, guanciale, oeuf confit, poivre et parmesan
24
La Parmigiana
Tomates, mozzarella, aubergines, jambon cuit, basilic et parmesan
24
Pizza Ragnar
Mozzarella, saumon frais, stracciatella et zeste de citron
28
La No. 6
Buffala, cima di rapa, chaire de saucisse
24
Marinara
Tomate, Anchois, Capres, Olives, Ail, Basilic, Huile EVO, Origan
15
Margherita
Tomate, Mozzarella, Basilic, Huile EVO, Origan
16
Bufala
Tomate, Mozzarella de bufala, Basilic, Huile EVO, Origan
19
CaSy (pizza blanche)
Mozzarella, Mortadella aux truffes et Crème de burrata, crème à la truffe
27
Siciliana
Tomate, Mozzarella, Poivrons, Aubergines frites, Salami piccant
24
Pugliese (pizza blanche)
Mozzarella, Tomate confite, cime di rapa et Burrata
26
Inspiration Fusalp
Mozzarella, tomate confite, basilic violet, filet de thon, stracciatella, filets de piment
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La No. 3
for crust lovers...Tomate chéri, Burrata, Basilic, copeaux Parmesan, Huile EVO
27
La No. 1
Crème de truffe noire, Mozzarella di bufala, tomate jaune, lard croquant
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Prosciutto et Funghi
Tomate, Mozzarella, Jambon cuit aux herbes, Champignon
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La No. 5
Tomates, lard fumé, Gorgonzola, mozzarella fumé
25
La No. 4
Mozzarella, olive Taggiasca, stracciatella, tomates cherry jaunes, anchois "del Mar Cantabrico", filaments de piments et basilic
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La Contadina
Mozzarella, mais, jambon cuit et stracciatella
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carte SWEET casy

NOTRE FORÊT NOIRE
Notre forêt noir
Unser Gruss aus dem Schwarzwald...
poached pear with cassis from Dijon
13
LA DANEMARK DE DÖLF
Vanille, chocolat & crème
Vanille, Schokolade & Rahm
Vanilla, chocolate & cream
14
LE PETIT VALAISAN
Sorbet abricot & Abricotine
Aprikosensorbet & Abricotine
Apricot sorbet with Apricotine
8
CASYMISÙ
notre Tiramisù
11
CAFE GOURMAND
Café ou thé à choix et surprise sucrée de la cuisine
Eiskaffee Casy mit Meringue und Schlagrahm
Coffee delight Casy with meringue
15
LA TASSE DE CAFEINE DU CaSy
Glace café, espresso, meringue et crème fouettée
Kaffeeglace, Espresso, Meringue und Schlagrahm
Coffee icecream, espresso, meringue and cream
13
IL BELLO BABA...
Baba du CaSy au Rhum
Chesnut & chocolate
15
LE PETIT COLONEL
Klein Colonnel
Small Colonnel
8
GLACES & SORBETS
Glace & Sorbets
Ice cream & Sorbets
4
BOCCONCINO DAI DAI...
Crème, mocca ou chocolat
Rahm, Kaffee oder Schokolade
Cream, coffee or chocolate
3

pour terminer votre verre de vin...

Le fromage du moment
Nougat de fromage de chèvre
9
"Ä Schnifu" fromage (comme disait le grand-père de Kandersteg)
9
Boeuf, veau = Suisse
Poulet = Suisse et France
Agneau = Suisse et Irlande
Poisson = Espagne,
Toutes nos charcuteries proviennent de Suisse, Italie ou Espagne
Sur demande, nos collaborateurs vous renseigneront volontiers sur les ingrédients présents dans nos plats qui sont susceptibles de provoquer des allergies.
TVA 7.7% incluse
caroline ogi
sylvain stefanazzi ogi
rue louis antille 11
3963 crans montana
switzerland
Restaurant Guru
FIS Championnats Ski Alpin
Hungry made by schnydär
Dressed by